Le ' FAUBOURG '
Restaurant traditionnel - 03. 81 .91 .23 .38
78 fbg de Besançon - Montbéliard -
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Le restaurant "Le faubourg " à Montbéliard -
Spécialités ; Fritures, cuisses de grenouilles, ... -
Restauration traditionnelle & Spécialités régionales -
et d'ailleurs ; couscous maison -
menu du jour à -
Grand choix de boissons, digestifs et vins -
... un cadre convivial -
Fermé dimanche soir et lundi toute la journée -
Grande terrasse fumeur -
03. 81 .91 .23 .38 -
78 fbg de Besançon à Montbéliard
Nos spécialités ; Fritures de carpes, Cuisses de grenouilles, Omelettes, Couscous ...
Exemple de plat
Tête de veau
Exemple de plat
Couscous Maison
Exemple de plat
Croûte Forestière
Exemple d'entrée
Salade de Chèvre Chaud
Exemple de plat
Faux-Filet Sauce Forestière
Exemple de plat
Escalope De Dinde A La Crème
Exemple de plat
Cuisses de grenouilles
| Nos Entrées |
Oeuf Mayonnaise () |
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Salade Strasbourgeoise
(Cervelas, pomme de terre, comté) |
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Salade Franc-Comtoise (tiède) () |
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Salade de Saumon Fumé (tiède)
(Salade verte, saumon fumé, croûtons) () |
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Salade Paysanne (tiède)
(Salade verte, chèvre chaud sur toast) () |
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Salade de Chèvre Chaud (tiède)
(Salade verte, chèvre chaud sur toast) () |
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Jambon Blanc
() |
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Jambon Cru
() |
| Nos Fritures |
Friture de Carpe (sans arêtes)
(Frites et salade verte) |
Friture de perche du Nil
(Sans arêtes avec frites et salade verte) () |
| Cuisses de Grenouilles |
Cuisses de Grenouille à la Crème |
Cuisses de Grenouille Provençales |
| Viandes |
Faux-Filet Poêlé Maitre d'Hôtel |
Faux-Filet Sauce Poivre Vert |
Faux-Filet Sauce Forestière |
Faux-Filet Sauce Roquefort |
Faux-Filet Sauce Moutarde |
Onglet A l'Echalote |
Escalope De Dinde A La Crème |
Magret De Canard Sauce Poivre Vert |
.
| Omelettes |
Croûte Forestière |
Omelette Fromage
(Frites, salade verte) |
Omelette au Lard
(Frites, salade verte) |
Omelette aux Champignons
(Frites, salade verte) |
Omelette Comtoise
(Lardons, pomme de terre, saucisse Montbéliard, frites, salade verte) |
| Couscous |
Couscous Maison
(Poulet, agneau, merguez) |
| Boissons & Vins |
Apéritifs
Kir alsacien |
Blanc cassis |
Ricard |
Pastis |
Pontarlier |
Martini blanc ou rouge |
Guignolet |
Porto rouge |
Suze |
Digestifs
Rhum |
Rhum bacardi |
Cognac |
Calvados |
Whisky |
Baby |
Eaux de vie (Poire, framboise, kirch, mirabelle) |
Boissons
Limonade |
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Diabolo |
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Jus de fruits |
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Coca cola |
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Orangina |
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Ice tea |
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Perrier |
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Carola rouge ou bleue |
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Petit Café |
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Grand Café |
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Thé / Infusion |
Pressions
Bière pression |
Heinekein ou 1664 - 25 cl |
Buckler - 25 cl |
Pelforth brune - 25 cl |
-- Vins (bouteilles) --
Alsace
Pinot noir |
Pinot blanc |
Riesling |
Bordeaux
Terres douces |
Graves chateau le bonnat |
St Emilion grand barrail la rose |
Bourgogne rouge
Bourgogne Pinot noir |
Mercurey Armand Dartois |
Mercurey Faiveley "la framboisière" |
Beaune Pertuisots 1er cru Jadot |
Bourgogne blanc
Aligote |
Vire Clesse |
Côte du Rhône
Côte du Rhône AOC (Vieilles vignes) |
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Beaumes de Venise rouge |
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Châteauneuf-du-pape Armand Dartois |
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Châteauneuf-du-pape Mont Redon |
Les pétillants
Crément d'Alsace (chardonnay) |
Champagne |
-- Nos Vins --
Bouteilles
Beaujolais Morgon "les charmes" |
Vin de la ville de Franche-comté de Charcenne : |
Pinot noir rouge et rosé |
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Rouge (vin de table) |
Rosé (vin de table) |
Blanc (vin de table) |
Côte du Rhône |
Edelzwich |
Suggestions
Bourgogne Aligote |
Bordeaux AOC |
Vins de pays
Rouge Minervois combe de Lauren |
Blanc Chardonnay ou sauvignon, Vin de pays d'Oc |
Rosé Syrah/Grenache, Vin de pays d'Oc |
| Plan d'Accès |
fritures carpes cuisses de grenouilles cuisses grenouilles cuisse grenouille assiette franc comtoise belfort Fondues belfort 90, , fritures de carpes cuisses de grenouilles friture de carpe
grenouilles montbéliard, cuisse de grenouille, assiette franc comtoise 90
